موسوعة النحل والعسل 
مقالات مشابهة
عسل الترنجان
LEMON BALM HONEY
وصف النبات
الأسماء الشائعة : الترنجان ، الحبق الترنجاني ، حشيشة النحل ، المليسة ، الترنجان.
الاسم العلمي : MELISSA OFFICANILES
نبات عشبي ثنائي الحول من العائلة الشفوية موطنه أوروبا وحوض المتوسط يتراوح ارتفاعه من 70 إلى 150 سم . تظهر خلال الصيف أزهار بيضاء اللون صغيرة مليئة بالرحيق الذي يجذب النحل . ومن هنا جاء اسم المليسة MELISSA التي تعني باللغة اليونانية ” نحل العسل ” .
زراعة الترنجان سهلة ، يحتاج إلى تربة مروية جداً وغطاء خفيف من الثلج في الشتاء لكي يعيش ، رغم أنها بحاجة إلى آشعة الشمس مباشرة ، يمكنها الاستمرار في المواضع المظللة نسبياً .
يستخدم الترنجان كعشب مطبخي ، ومن فوائده الطبية ، يطرد الحشرات عن جسم الانسان ، يصنع من أوراقه شاي عشبي طبي مهدىء للأعصاب ، يحسن أداء العقل . مستخلص الترنجان مضاد للأكسدة استثنائي يساعد في علاج ” فرط الدرقية ” .
يزهر الترنجان في الصيف ويدوم التزهير من 45 إلى 50 يوماً ، ويستمر دفق الرحيق طوال اليوم .
وصف العسل
عسل الترنجان ، عسل نادر جداً رغم أن الهكتار الواحد يعطي ما بين 25 و 60 كيلو جرام عسل . لأن المزارعين يعمدون إلى نزع هذه العشبة حالما تظهر ، لون العسل أصفر فاتح أو أبيض قوامه كثيف كريمي ، سريع التبلور ، مذاقه حلو مع شيء من الحدة . رائحته عطرية خفيفة تشبه رائحة الليمون ، لهذا العسل مريدون يسعون للحصول عليه بشدة .
يكتفي النحل بأخذ رحيق الأزهار فقط لأن حبوب اللقاح كبيرة جداً ، ينتج في مناطق متفرقة من أوروبا خاصة إيطاليا وإسبانيا وفرنسا .
الخواص الصحية والعلاجية
- يعزز الشهية ويطرد الغازات .
- يزيل الأرق والضعف العام .
- يساعد في تهدئة الاكتئاب والتوتر النفسي .
- يساهم في تخفيض ضغط الدم العالي ، لأنه يوسع الأوعية الدموية .
- ينشط الحيوية الجنسية .
- مضاد خفيف للفيروسات .
ملاحظة
توجد في بعض الأسواق الأوروبية والأميركية منتجات يطلق عليها ( عسل الترنجان ) ، لكنها ليست عسلاً طبيعياً 100% ، كل ما يجمعها مع الترنجان ، هو مستخلصه المضاف إلى نوع ما من الأعسال ، في الغالب يكون عسل البرتقال .
